魚の棚商店街を訪れる計画を立てる際、最も注意しなければならないのが定休日です。商店街に属する鮮魚店や加工品店の多くは、明石浦漁協のセリ休業日に合わせて「木曜日」を一斉定休日としています。
木曜日でも一部の飲食店や観光客向けの明石焼き店は営業していますが、商店街全体のシャッターが目立ち、名物の活気ある競り売り風景を体感することはできません。初めて訪れる方は、木曜日を外した旅程を組むことが鉄則です。
各店舗の標準的な営業時間は9:00〜18:00頃（飲食店は夜まで営業する店舗あり）ですが、訪問のベストタイムは目的によって異なります。
- 明石焼き・ランチ重視：開店直後の10:30〜11:00（行列が本格化する前）
- 昼網の鮮魚・活気重視：昼網の魚が出揃う13:00〜15:00
