ショコラファンが1年で最も神経を研ぎ澄ますシーズンの幕開けを告げるのが、世界文化社などから刊行されるサロン・デュ・ショコラ公式ムック本の発売です。2026年版の刊行スケジュールは、例年のサイクル通り2026年12月下旬（12月18日〜25日前後）の全国書店発売、それに先駆けた12月上旬〜中旬の各主要ECサイトでの事前予約開始というタイムラインで進行しています。
本書には、パリ発の最先端トレンド、来日ショコラティエたちの独占インタビュー、会場でしか味わえないテイクアウトデセールの開発秘話に至るまで、一般公開前の超貴重な一次情報が凝縮されています。ネット通販で予約可能な主要プラットフォームは以下の通りです。
- Amazon・楽天ブックス・セブンネットショッピング：予約解禁直後にアクセスが集中し、数時間で一時予約停止となるケースが頻発するため、入荷通知のプッシュ通知設定が必須です。
- 三越伊勢丹オンラインストア：ショコラ本編の通信販売開始に先駆けてカタログ単体の先行販売や予約受付が実施されます。
- 大型書店（紀伊國屋書店、丸善ジュンク堂書店、蔦屋書店など）：店頭予約および発売日当日の実店舗入荷分が存在します。
さらに、近年需要が急増しているのが「サロンデュショコラ2026 電子書籍版」です。Kindleストアや楽天Kobo、電子雑誌読み放題サービス等で紙版と同日または数日遅れで配信がスタートします。重量のある大型ムック本を持ち歩くことなく、スマートフォンやタブレットで会場内のブース番号や商品仕様を瞬時に検索・照合できる機動性の高さから、紙版と電子版の両方を購入するコア層が定着しています。
