デメリットの一方で、コーヒーには薬品に匹敵するほどの優れたメリットが多数存在します。コーヒーのメリット・デメリットを天秤にかけた際、特に医学界で高く評価されているのが肝臓に対する保護作用です。
複数のメタアナリシス（統合解析）において、コーヒーの習慣的摂取は非アルコール性脂肪肝（NAFLD）の進行を抑え、肝硬変や肝臓がんの発症リスクを有意に低下させることが実証されています。クロロゲン酸が肝臓内での脂肪蓄積を防ぎ、炎症を沈静化させる酵素を活性化するためです。
加えて、抗酸化作用による2型糖尿病の発症予防や、脳内神経伝達物質の活性化による認知機能維持など、全身のエイジングケアに寄与する成分が豊富に含まれています。正しく付き合えば、極めてコストパフォーマンスの高い健康習慣になり得ます。
