Q1：BBQグリルの網の上で焼くとき、クッキングシートは炭火で燃えませんか？
A1：一般的なクッキングシート（耐熱温度250℃）は、炎が直接触れると発火・炭化する危険性があります。炭火の上に直接敷くのではなく、厚手のアルミホイルを下に敷いた上でシートを重ねるか、炭を片側に寄せて炎が上がらない熾火ゾーンで使用してください。
Q2：発酵なしの生地は時間が経つと硬くなりませんか？
A2：ベーキングパウダーを用いた発酵なし生地は、焼成後に冷えるとグルテンの結合が締まり硬くなりやすい傾向があります。焼き上がり直後の熱々な状態ですぐに食べ切るか、仕込み段階で生地に少量のプレーンヨーグルトやオリーブオイルを多めに練り込むことで、冷めてもしっとり感を維持できます。
Q3：市販のチルドピザをダッチオーブンで焼く場合、予熱はどのくらい必要ですか？
A3：炭火を起こした状態で、ダッチオーブンを上下から挟み込んで約10〜15分間の予熱を行います。蓋を開けた際に熱気が立ち上り、水滴を落として一瞬で弾け飛ぶ程度（約250℃）が投入のベストタイミングです。予熱が不十分だと焼き時間が伸び、結果的に生地の水分が抜けて固くなってしまいます。
Q4：尾上製作所のコンパクトピザオーブンを使う際、炭の消費量は通常のBBQより増えますか？
A4：増えます。ピザオーブン本体を250℃以上に保つためには、グリル内に大量の熱量を充満させる必要があるため、通常の焼き肉調理に比べて炭の消費ペースは約1.5倍から2倍になります。途中で火力を落とさないよう、事前に熾火を作れる予備の炭と火起こし器を準備しておくことを推奨します。
