「新幹線の発車時刻が迫っているが、どうしても敦賀ヨーロッパ軒の味を食べたい」「1時間以上も並ぶ体力と時間がない」という旅行者にとって、最大の救済措置となるのがテイクアウト（持ち帰り）の事前電話予約です。
敦賀ヨーロッパ軒本店では、店内にイートイン用の待機列とは独立したテイクアウト専用窓口が機能しています。地元住民の多くは、店舗で行列に並ぶことをせず、受取希望時間の1〜2時間前に電話で「カツ丼2人前、パリ丼1人前」とオーダーを入れておき、指定時間に合わせてスマートに受け取るという購入スタイルを徹底しています。
持ち帰り用の専用容器は蒸気を適度に逃がす設計となっており、受取後30分〜1時間程度であれば、衣のサクサク感と肉のジューシーさが驚くほど維持されます。晴れた日であれば、名勝「気比の松原」の海岸線に車を停めて潮風を感じながら食べるのも風情がありますし、帰りの北陸新幹線や特急サンダーバードの車内で極上の駅弁代わりに味わうのも旅慣れた大人の贅沢な選択肢です。タイムパフォーマンスを最重要視する現代の旅行において、このテイクアウト戦略を知っているか否かで旅の満足度は天と地ほど変わります。
