「たかがベーグル、されどベーグル」。そう思わされるのは、熟練のパン職人が手掛けるクラフトベーグルの存在だ。発酵時間の微妙な調整、焼き上げ時の湿度管理にいたるまで、職人の技と感性が惜しみなく注ぎ込まれている。
大手グルメレビューサイト「食べログ」で高評価を獲得し、SNSの「Instagram」でも映える見た目と圧倒的な断面美でバズを引き起こしているのが、具材溢れるプレミアムベーグルサンドだ。生地の「極上もちもち食感」と、贅沢にサンドされた濃厚なフィリングのハーモニーは一度食べたら忘れられない中毒性を持つ。SNSを通じて情報を得た若者や外国人観光客が連日押し寄せ、写真映えと満足感を兼ね揃えた新たな名物となっている。
