当初の計画発表時から振り返ると、工場の着工および稼働スケジュールは複数回にわたり後ろ倒しとなりました。ネット上や一部の投資家コミュニティでは「建設中止の危機ではないか」といった過熱気味な憶測も飛び交いましたが、実際のやまみ富士山麓工場 延期 理由は、極めて現実的かつ構造的な外的要因によるものでした。
IR開示情報および業界関係者の証言を総合すると、遅延を引き起こした主因は以下の3点に集約されます。
- 世界的な半導体不足と自動化プラント機器の納期遅延： やまみの最大の武器である「完全無人化・自動化ライン」の中核を担う欧州製精密機械やセンサー類の調達が、国際情勢の混乱によって想定以上に長期化したこと。
- 建築資材費および人件費の歴史的高騰： ウクライナ危機以降の資材インフレに伴い、工場建屋の建設コストが急膨張。設計の見直しや工事業者とのシビアな再交渉に時間を要したこと。
- 排水処理設備をはじめとする環境アセスメントの徹底： 富士山麓の豊かな自然環境を保護するため、厳格な排水基準をクリアする高度水処理プラントの設計変更が行われたこと。
その結果、当初計画で約100億円前後と見込まれていたやまみ富士山麓工場 投資額は、最終的に130億〜140億円規模へと膨らみました。しかし、同社経営陣は拙速な妥協を排し、最先端の省人化設備を妥協なく組み込む道を選択。結果として、ランニングコストを極限まで削ぎ落とした「世界トップクラスの豆腐スマートファクトリー」を完成させるに至ったのです。
