現地で巻き起こる熱狂は、いまやメディアやネット世界へも大きな波及効果を生んでいる。熱気あふれる市場の裏側や職人たちのドラマに密着した本格的なフードドキュメンタリー番組が制作され、テレビ放映にとどまらずNHKオンデマンドをはじめとする動画配信サービスで大きな反響を呼んでいる。
また、若年層を中心にYouTubeでの体験レビューやVlogの投稿が相次ぎ、関連動画の総再生数は目覚ましい勢いで伸び続けている。映像を通じて市場のリアルな活気や限定グルメの存在を知った視聴者が、次の週末には現地を訪れるというポジティブな循環が生まれている。デジタルとリアルが手を取り合い、新しい食のトレンドを作り出す現場がここにある。 （出典: 朝市 新鮮 広場（Yahoo!ニュース））
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