ラーメン人気は単なるグルメの枠を超え、文化現象としても大きな広がりを見せている。人気漫画・アニメ『ラーメン大好き小泉さん』でも描かれたように、美味しい一杯を求めて街を歩き回るスタイルは、若者や海外からの旅行者にとってもすっかり定番の楽しみ方となった。
一方で、業界団体である日本ラーメン協会なども注目するように、原材料費の高騰や人手不足といった課題に直面しながらも、ラーメン業界は力強い創意工夫を続けている。クオリティの高まりとともに、ラーメンは日本のクールジャパンを牽引する文化コンテンツとしての地位を確立したのだ。
