社会学において、家庭(第1の場)でも職場・学校(第2の場)でもない、居心地の良い第3の交流・思索空間を「サードプレイス(Third Place)」と呼びます。ミスタードーナツが長年提供し続けているコーヒーおかわり自由の空間は、まさに日本の都市・郊外における代表的なサードプレイスとして機能してきました。
一般的なセルフ式カフェチェーンでは、2杯目を飲む際に「ワンモアコーヒー」等の割引制度を利用しても1杯あたり150円〜200円の追加費用が発生します。しかしミスドでは、初期費用(ブレンド約297円、カフェオレ約341円)のみで複数杯の温かいドリンクを楽しめるため、読書やブレイクタイムにおける費用対効果は外食業界でも最高水準を誇ります。
利用者が店舗と健全な関係を築き、この素晴らしいホスピタリティ文化を持続させるためには、互いの境界線を尊重する「心理的バウンダリー(境界線)」と「相互配慮」が鍵となります。
【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準
ミスドのコーヒーおかわりサービスを最大限に活用し、快適な時間を過ごすための客観的な適性基準を以下に示します。
【積極的に利用をおすすめしたい人】
- 甘いドーナツとともに温かいブラックコーヒーやカフェオレをたっぷり味わいたい人
- 平日のアイドルタイム(14:00〜17:00頃など)に、読書や手帳タイムを60〜90分程度楽しみたい人
- 1杯あたりのドリンクコストを抑えつつ、質の高いカフェタイムを過ごしたい人
【利用に際して慎重な配慮が必要な人】
- 冷たいアイスドリンクを中心におかわりを希望している人(アイスは全種対象外)
- 休日の昼時など、満席で行列ができているピークタイムに長時間の作業を行いたい人
- フードコートやテイクアウト専門店をメインに利用する予定の人