幹線道路沿いの店舗として極めて重宝されているのが、その営業形態です。さつまっこ平和島店の営業時間は、午前11時頃の昼営業開始から翌朝5時前後までの長時間に及び、さつまっこ平和島店の深夜営業は夜間ドライバーや近隣住民のオアシスとして機能しています。
さつまっこ平和島店の混雑状況を時間帯別に分析すると、大きく2つのピークが存在します。
第1のピークは12:00〜13:30のランチタイムで、近隣の工場・流通センター関係者や外回りの営業マンが集中します。第2のピークは23:00〜翌2:00の深夜帯で、タクシードライバー、羽田空港方面からの帰路につく車、仕事終わりの夜勤従事者などが押し寄せ、店外に待ち列ができる光景も珍しくありません。
混雑を避けてスムーズに着席したい場合、平日の15:00〜17:00頃のアイドルタイム、もしくは深夜2:30以降の早朝寄りの時間帯を狙うのが実戦的な立ち回りとなります。
