今回の米高騰は、天候不順という自然の猛威と、長年先送りされてきた農業のコスト構造改革が同時に表面化した結果といえます。スーパーの店頭からお米が消えた混乱は収束したものの、価格が以前の水準に戻ることはなく、私たちは「お米の適正価格」が書き換えられた新たな局面に立たされています。
主食への出費が増えることは家計にとって小さくない負担ですが、過度な不安に振り回されることなく、銘柄の賢い選択や購入ルートの工夫を通じて、日常の食卓をしっかりと守っていく知恵が求められています。 （出典: 米 高騰（Yahoo!ニュース））
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