別府名物「とよ常」特製天丼の秘密！混雑を回避する必見攻略法を徹底追究! 知っておきたい 情報と解説を凝縮して配信します。

とよ常の魅力は天丼だけに留まらない。大分の海が育んだ高級ブランド魚「関のアジ・関のサバ」の刺身は、天丼と並び称されるもう一つの主役だ。速吸瀬戸の激しい潮流にもまれ、身がキュッと引き締まった魚体は、コリコリとした歯ごたえと上質な脂の甘みが際立つ。

職人が包丁を入れた刺身は角が立ち、透き通るような美しい輝きを放つ。天丼の香ばしい旨味を堪能したあと、冷えた地酒と共に関のアジ・関のサバをつまむ時間。これこそが、大分県別府市を訪れた者だけに許された最高の贅沢だ。