オフィスランチや外出先での食事管理に欠かせないのが、保温保冷機能付きのスープジャーです。忙しい朝でも、スープジャーの余熱調理機能を使えば、わずか3分の仕込みでお昼には最高に美味しい豆腐スープが完成します。
スープジャー調理を成功させるポイントは以下の3ステップです。
- 予熱処理：ジャーに熱湯を注ぎ、1分間温めてから湯を捨てる（保温力を最大化）。
- 木綿豆腐を使用：煮崩れを防ぐため、水気を切った木綿豆腐をスプーンで一口大にちぎって入れる。
- 熱々を注ぐ：小鍋で沸騰させたスープと具材を一気に注ぎ、すぐに密閉する。
お昼までの数時間で豆腐の芯までじっくりと出汁が染み渡り、火を使わずに煮込み料理のような深い味わいが楽しめます。
