2026年、スタバのラテアートが劇的進化！Aiプリントと職人技が織りなす「飲むアート」の最前線の特集記事を解説します。最新トレンドが詰まっています。

ここ数年で急激に進んだサステナビリティへの移行も、ラテアートの技術に大きな影響を与えています。かつては泡立ちが難しく、きれいな模様を描くのが困難とされていたオーツミルクやアーモンドミルクですが、2026年現在、スターバックスが独自開発した「バリスタ専用オーツ」の導入により、牛乳と遜色ない、あるいはそれ以上にシルキーな質感のフォームが実現しました。アレルギーや環境負荷に配慮しながら、美しいビジュアルも妥協しない。この両立が、現在のブームをさらに加速させています。