庭や畑がないベランダ環境でも、ポイントさえ押さえればプランターで良質なサツマイモを収穫できます。
プランター栽培における最大の制約は「土の容量と深さ」です。イモが地中で十分に肥大できるよう、深さ30cm以上・容量25リットル以上の深型丸鉢や野菜専用プランターを用意します。土は市販の野菜用培養土に赤玉土（小粒）を2〜3割混ぜて排水性を高めたものを使用します。
プランターでの植え方は「垂直植え」または急角度の「斜め植え」がベストです。水平に寝かせるスペースがないため、苗を深さ15cmほどまっすぐ差し込み、深層の水分を利用させながら縦方向にイモを太らせます。プランターは畑に比べて土が乾きやすいため、活着後も「土の表面が完全に白く乾いたら鉢底から流れるまで水を与える」というメリハリのある水分管理を行います。
