長浜塩元帥が滋賀の地で熱烈な支持を集め続ける理由は、無化調スープと自家製麺に注ぎ込まれた職人魂、そして訪れる客を心地よくもてなす店舗オペレーションの高さにあります。「チェーンの利便性」と「個人名店の職人技」が高次元で融合した稀有な一軒と言えます。
同店を訪れる際は、「平日のランチタイム」または「休日の11時直後・15時〜17時」を狙って混雑を回避し、まずは王道の「天然塩ラーメン+焼き飯セット」をご賞味ください。一口すすれば、なぜこれほど多くの人々が国道沿いのこの地に吸い寄せられるのか、その理由がはっきりと実感できるはずです。 (出典: 長浜 塩 元帥(Yahoo!ニュース))
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