カンジャンケジャンと並び、新大久保のメニュー表で必ず目にするのが「カンジャンセウ（エビの醤油漬け）」です。どちらを注文すべきか迷う方も多いですが、両者には明確な魅力の違いがあります。
カンジャンケジャンが「カニ身の芳醇なとろみと濃厚な内子のコク」を楽しむ贅沢な逸品であるのに対し、カンジャンセウは「プリプリとした弾力ある歯ごたえとダイレクトなエビの甘み」が際立ちます。また、エビは殻が剥きやすく食べやすいため、手作業の手間を減らしたいランチタイムにも重宝されます。多くの人気店では、ケジャンとセウを1尾ずつ盛り合わせた「贅沢ハーフ＆ハーフ盛り合わせ」を提供しており、迷った際は両方の食感を食べ比べるのが通の楽しみ方です。
