現代の食トレンドを発信するYouTubeやレシピ共有サイトのクックパッドでは、うずら卵を使った進化系メニューが連日注目を集めている。なかでも爆発的な人気を誇るのが、麻薬卵風のピリ辛漬けや本格的な中華料理の技法を取り入れた特製煮卵だ。
長ネギ、ニンニク、ゴマ油、醤油をあわせた特製ダレに半熟のうずら卵を半日漬け込むだけで、白米が止まらない最強のおかずが完成する。一口サイズだからこそ、タレの味が短時間で芯まで染み渡るのが大きな強みだ。
動画クリエイターたちが競って投稿する独自の漬け込みレシピは、若年層を中心に空前のうずらブームを巻き起こしている。
