「食べログ ラーメン WEST 百名店」に選出され続け、「ラーメンWalkerグランプリ」でも殿堂入りを果たすなど、受賞歴は枚挙にいとまがない。ぐるなびをはじめとする大手グルメサイトや各種メディアでも常にトップクラスの評価を維持している。
単一の個人店がここまで長く高い支持を集め続ける事実は、フードサービス・外食産業全体にとっても興味深い指標だ。巨大資本によるチェーン展開や派手なSNSマーケティングが席巻する時代において、一杯の丼に向き合う愚直な職人技と確かなクオリティこそが最強の集客力を持つことを、この店は証明し続けている。
