今注目を集めている 緑の台地が織りなす持続可能な未来。広島・湯来町で進化を遂げる酪農イノベーションの真価について、多角的な視点を整理して公開しています。

ファームを訪れた人々の目的の一つが、搾りたての牛乳をふんだんに使った極上ジェラートだ。素材そのものの甘みを活かしたミルクフレーバーをはじめ、季節の地場産フルーツとコラボレーションした限定メニューが日替わりで登場する。

口に入れた瞬間に広がる芳醇なミルクの香りと、すっと溶ける軽やかな後味はまさに絶品。さらに、濃厚なバターや限定の職人製チーズなど、手土産としても評価の高いクラフト乳製品がラインナップされており、リピーターの心を掴んで離さない。