胃を失った身体は、欠陥品になったのではない。単に、食物の通り道と消化のスケジュールが再構成されただけだ。腸が新たな役割に慣れるまでには、およそ1年から1年半という時間がかかる。焦りは禁物だ。体重減少が止まらない時期があっても、それは新しい身体のリズムを獲得するための過渡期に過ぎない。
一口ごとに箸を置き、最低30回は噛み砕いて唾液と混ぜ合わせる。主食は白米単体ではなく、消化を助けるスープで柔らかく煮込んだ雑炊や、油脂を適度に含んだリゾットへ置き換える。外出時には、低血糖発作に備えてブドウ糖タブレットやナッツ類を必ず携帯する。胃のない身体と対話し、小さな成功体験を積み重ねていくこと。その地道な日々の積み重ねこそが、失われた食の喜びを確実に手元へ引き戻す。 （出典: 胃 全 摘出 食事（Yahoo!ニュース））
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