「自然食品だからいくら食べても安心」という思い込みには、健康を害する重大なリスクが潜んでいます。小魚アーモンドを常食するにあたって、見落としてはならない3つの警戒ポイントが存在します。
第一のリスクは小魚アーモンドの塩分と糖分です。市販されている多くの商品は、魚の生臭さを抑えて香ばしさを引き出すため、砂糖、醤油、みりん、ごまでコーティングされています。おつまみ感覚で大袋を一気に消費してしまうと、知らず知らずのうちに塩分と糖質を過剰摂取し、高血圧や血糖値の急上昇を招く引き金となります。
第二のリスクは小魚アーモンドのプリン体です。原料となるカタクチイワシは、魚介類の中でもプリン体含有量が極めて高い食材として知られます。100gあたりのプリン体量は300mgを超え、高尿酸血症や痛風のリスクを抱える方にとって、毎日の過剰摂取は尿酸値の上昇に直結します。
第三に、アーモンド自体の脂質によるカロリー密度です。良質な不飽和脂肪酸であるオレイン酸を主成分とするものの、100gあたりの熱量は約500kcal前後に達します。健康に良いからと手の届く場所に常備し、間食として食べ続けると、結果的に大幅なカロリーオーバーに陥ります。
