Q1：六文そば人形町店は現在再開していますか？
A1：現在、人形町店は営業を再開していません。六文そばの味を楽しみたい場合は、現在も営業を続けている「須田町店」や「中延店」、あるいは系譜を受け継ぐ日暮里の「一由そば」などを訪れることをおすすめします。
Q2：六文そばの「暗黒つゆ」はなぜあんなに黒いのですか？
A2：東京の下町風立ち食いそばの伝統である「濃口醤油」をベースに、しっかり寝かせた「かえし」と濃厚な削り節の出汁を合わせているためです。見た目は真っ黒ですが、出汁の甘みと旨味が凝縮されており、塩辛さだけではない深みがあります。
Q3：人形町駅周辺で今すぐ立ち食いそば・路麺を食べるならどこがおすすめですか？
A3：六文そばとはスタイルが異なりますが、自家製生麺と絶品かき揚げで高い評価を得ている「福そば」や、細打ち麺が人気の「きうち」など、ハイレベルな立ち食いそばの名店が営業しています。
