一度開栓した炭酸飲料の気が抜けてしまう問題を解決すべく、様々な炭酸抜け防止グッズが流通しています。中でも定番の加圧ポンプ式アイテムについて、その効果と物理的限界を検証しました。
100円ショップの炭酸抜け防止キャップ（100均ダイソー）や、デザイン性の高さで話題を集める炭酸キープキャップ（セリアの評判）、そしてロングセラー市販品であるソーダフレッシュ（炭酸抜け防止効果）は、いずれも「上部の小型ポンプを手動で押し込み、容器内に空気を送り込んで内圧を高める」という同一の物理メカニズム（加圧ポンプ方式）を採用しています。
物理化学の基本法則である「ヘンリーの法則（気体の液体への溶解度は、その気体の分圧に比例する）」に照らし合わせると、空気（約78%の窒素と約21%の酸素）を注入して全圧を上げても、二酸化炭素そのものの分圧は劇的には増加しません。しかし、容器内の圧力を高めることで「液体から気体へと炭酸ガスが自発的に脱気する速度」を物理的に抑制する効果は確実に発現します。
実測検証の結果、残量が半分程度になった500ml炭酸水において、通常のフタのまま冷蔵保存した場合は48時間で炭酸強度が約55%低下したのに対し、ソーダフレッシュやダイソーのペットボトル炭酸キープ加圧ポンプを適切に使用した個体では、低下率を約20〜25%前後に留める良好なデータが確認されました。100均製品は市販品（数百円〜千円程度）と比較してパッキンの耐久性やポンプのストローク効率に個体差があるものの、数日以内の飲みきりを前提とするならば十分な費用対効果を発揮します。
