館内に約37店舗ある料飲施設のなかでも、2026年現在も熾烈な予約争奪戦が繰り広げられているのが、ザ・メイン最上階に位置する回転展望ビュッフェレストラン「VIEW & DINING THE Sky」です。
円形レストランが約70分かけて360度ゆっくりと回転し、東京タワーや富士山、皇居の緑を眼下に望むこの空間は、リニューアルを経てライブキッチンの迫力がさらに研ぎ澄まされました。中央のオープンキッチンには寿司職人が常駐し、鉄板焼では国産牛ステーキが目の前でフランベされ、天ぷらは揚げたての一番出汁で提供されます。ビュッフェ料金はランチで約14,000円〜17,000円、ディナーで約20,000円〜24,000円と高価格帯ですが、公式サイトの予約枠は土日祝日を中心に2ヶ月前の受付開始と同時に瞬く間に埋まる状況が続いています。直前のキャンセル枠を狙う場合は、利用希望日の3日前から前日午後のタイミングで予約システムをリロードするのが有効なテクニックです。
一方、優雅なティータイムを求める層に絶大な人気を誇るのが、ガーデンラウンジで提供される「アフタヌーンティー」です。1万坪の日本庭園を見下ろす大パノラマのなか、季節ごとに「あまおう」「メロン」「マスカット」などテーマが変わる3段スタンドは、予約開始直後から争奪戦となります。また、結納や顔合わせ、ビジネスの重要接待においては、老舗フランス料理「トゥールダルジャン 東京」や日本料理「千羽鶴」、中国料理「大観苑」の個室ランチプランが盤石の信頼を得ており、事前の部屋指定予約が必須となっています。
