Q1：アジ以外の魚の中骨でも同じ作り方で美味しく作れますか？
A1：イワシ、サンマ、サバ、キス、タイなどの中骨でも同様の手順で作れます。ただし、サバやタイのように骨が太い魚は火が通りにくいため、低温での揚げ時間を長めにするか、圧力鍋等で一度柔らかくしてから調理することをおすすめします。
Q2：揚げている最中に油が激しくハネるのを防ぐにはどうすれば良いですか？
A2：油ハネの原因は骨の表面に残った水分です。粉をまぶす前にペーパータオルで念入りに水気を拭き取り、骨の隙間に水分が溜まっていないか確認してください。また、低温（150度前後）から静かに入れることで急激なハネを大幅に軽減できます。
Q3：子供向けに味付けをアレンジしたい場合のおすすめはありますか？
A3：定番の塩味のほか、カレーパウダー、粉チーズ、コンソメパウダーなどを揚げたてに絡めるアレンジが好評です。甘辛い醤油タレをサッと絡めてゴマを振る「みりん干し風」の味付けも、カルシウム満点のおやつとして親しまれています。
