休日や連休、土用の丑の日シーズンともなると、県内外から押し寄せる車で駐車場が埋まり、レストランの入店待ちが60分〜90分以上に及ぶケースも珍しくありません。特にランチタイムのピークとなる11時30分から13時30分にかけては混雑の極みに達します。
混雑をスマートに回避するための狙い目は、開店直後の11時前（受付開始直後）、もしくはランチの波が一段落する14時以降の遅めの時間帯です。なお、一般的な席のみの事前席予約は受け付けていない場合が多いため、現地到着後にタッチパネル式の発券機で順番待ちの手続きを行うスタイルが基本となります。待ち時間が発生した場合は、後述する直売所コーナーで買い物を楽しむのが通の過ごし方です。
