星のや東京の滞在価値を決定づけるもうひとつの要素が、最上階（17階）に位置する天然温泉と、唯一無二の食のクオリティです。
天空の露天風呂と温泉の口コミ評価
地下1500メートルから汲み上げられる「大手町温泉」は、含ヨウ素-ナトリウム-塩化物強塩温泉。とろみのある琥珀色のお湯は保温・保湿効果が高く、冷えや疲労を癒す力に優れています。内湯から奥へ進むと現れる露天風呂は、上部が吹き抜けになった天井構造。都心の空を仰ぎ見ながら風を感じる設計となっており、温泉の口コミでも「東京のど真ん中にいることを完全に忘れ去る」「夜空を見上げながらの入浴体験は格別」と絶賛の声が目立ちます。
Nipponキュイジーヌのディナー値段と朝食の評判
地下1階のダイニングで供されるのは、日本各地の厳選食材とフランス料理の技法を融合させた「Nipponキュイジーヌ 〜発酵〜」。日本の伝統的な調味料や発酵食品を取り入れたコース料理は、食通からも熱狂的な支持を集めています。気になるディナーの値段は1名あたりコース料金でおよそ3万円台半ば（税・サービス料別、ドリンク別）。決して安価ではありませんが、器や演出まで計算し尽くされた一皿ごとの完成度を考慮すれば、対価に見合う体験価値を提供しています。
一方、インルームで提供される朝食の評判も極めて高く、旬の魚を香ばしく焼き上げた「和朝食」や彩り豊かな「洋朝食」を、プライベートな客室で気兼ねなく味わう贅沢は宿泊記の定番トピックです。また、季節の菓子やお茶を楽しむアフタヌーンティー風のティーセットも、特別な滞在を華やかに彩る隠れた人気コンテンツとなっています。
