熱海ブームの象徴ともいえるスイーツ専門店のリアルな実態について、編集部が現地で定点観測を行いました。旅行者の間で最も関心が高い「熱海プリン待ち時間」ですが、熱海駅前商店街から少し下った場所にある1号店では、休日の12:00〜14:00の間、平均して35分から50分の行列が定常化しています。店舗前が狭い歩道に面しているため、係員による列の折り返し誘導が行われており、雨天時は傘を差しながらの待機となるため体力的負担が増します。比較的スムーズに購入したい場合は、開店直後の10:00〜10:30、もしくは夕方の16:00以降を狙うのが賢明です。なめらかな口当たりとほろ苦い特製カラメル、レトロな牛乳瓶の意匠は、並んででも一度は体験したい完成度を誇っています。
また、仲見世通り商店街の入り口付近に位置する「熱海ばたーあんの評判」についても検証しました。北海道産えりも小豆の風味豊かな粒あんと、コク深いバターを組み合わせた「熱海ばたーあんパン」は、1日に複数回行われる焼き上がり時間に合わせて整理券や専用列が形成されます。ネット上では「バターがくどいのでは」という懸念も見受けられますが、実際の生地は薄皮でふんわりと軽く、バターの塩味が甘さを引き締めており、バランスは秀逸です。ただし、1人あたりの購入個数制限が設けられる日もあるため、確実に入手したい場合は各回の焼き上がり予定時刻（概ね10:00、12:00、14:00等）の15分前には店舗周辺に到着しておく必要があります。
さらに、いちごスイーツの複合専門店「いちごBonBonBERRY熱海ハウス」も見逃せません。ビル丸ごとがいちごの世界観で統一されたこの店舗では、イートインスペースの装飾が洗練されており、ソフトクリームやパフェを座って落ち着いて楽しめます。持ち帰り用スイーツも充実しており、駅前での滞在時間を豊かにしてくれる拠点となっています。
