なぜ人々は、これほどまでに食の液状化に惹かれるのか。背景には、現代社会を覆う「タイムパフォーマンス(タイパ)至上主義」の過熱がある。料理をし、噛み、後片付けをする時間すら「無駄」と捉える風潮が、過剰な合理化を引き起こしているのだ。
だが、生物としてのヒトの体は、急激なテクノロジーや価値観の変化スピードに追いついていない。効率を追求した結果、健康そのものを損なっては元も子もない。ライフスタイルを追求するあまり、自らの生命維持システムを歪める行為は、本末転倒と言わざるを得ない。
なぜ人々は、これほどまでに食の液状化に惹かれるのか。背景には、現代社会を覆う「タイムパフォーマンス(タイパ)至上主義」の過熱がある。料理をし、噛み、後片付けをする時間すら「無駄」と捉える風潮が、過剰な合理化を引き起こしているのだ。
だが、生物としてのヒトの体は、急激なテクノロジーや価値観の変化スピードに追いついていない。効率を追求した結果、健康そのものを損なっては元も子もない。ライフスタイルを追求するあまり、自らの生命維持システムを歪める行為は、本末転倒と言わざるを得ない。