Q1:コンビニのベーキングパウダー売り場は店内のどこにありますか?
A1:取り扱いがある店舗(主にローソンストア100や一部の大型店)では、砂糖や小麦粉が並ぶ「常温調味料コーナー」または「製菓材料のフック陳列棚」に配置されています。見当たらない場合は定番外の可能性が高いため、店員に確認するのが確実です。
Q2:ベーキングパウダーの代わりにドライイーストは使えますか?
A2:基本的にはおすすめできません。ドライイーストは微生物(酵母)の発酵によって長時間かけて炭酸ガスを出すため、砂糖の多いケーキ生地では発酵が進みにくく、独特のパンのような発酵臭が焼き菓子に移ってしまいます。
Q3:アルミフリーのベーキングパウダーもコンビニで手に入りますか?
A3:ローソンストア100などで販売されている小分け製品の多くはアルミフリー(アルミニウム不使用)仕様になっていますが、標準コンビニでの入手は極めて困難です。品質にこだわる場合は翌日にスーパーや製菓専門店で購入することをおすすめします。