話題沸騰中の 【2026年最新ルポ】滋賀が「バームクーヘン王国」と呼ばれる理由。クラブハリエの革新から地産地消のクラフトバウム最新事情までについて、主要な情報を分かりやすく掲載しています。

滋賀のスイーツ体験を象徴する場所といえば、近江八幡市にある「ラ コリーナ近江八幡」だ。建築家の藤森照信氏が設計した屋根一面が緑に覆われた建造物は、季節ごとに表情を変え、自然と食が調和した独特の空間を演出している。

2026年現在もその磁力は衰えるどころか、さらに強まっている。敷地内のバームクーヘン工場では、ガラス越しに巨大なバームクーヘンが次々と焼き上がっていく工程を間近で見学できる。五感で楽しむ店舗設計は、単に物を買うだけではない「体験価値」を提示し、海外からのインバウンド客をも惹きつけて離さない。