フードジャーナリズムおよび外食産業分析の視点から、古奈屋のカレーうどんを選ぶべきかどうかの明確な判断基準を提示します。
【選んで間違いのない人】
- ポタージュやビスクのような、濃厚かつ滑らかなスープ料理が好きな人
- 辛すぎるスパイス料理は苦手だが、香り高く奥深いスパイス感を楽しみたい人
- 巣鴨観光や空港利用時の「少しリッチで贅沢なご当地名物体験」を求めている人
【慎重に検討すべき人】
- ワンコイン〜700円程度で手軽にサッと食べられる大衆うどんを求めている人
- 昔ながらの蕎麦屋に見られる、キリッとした醤油出汁と片栗粉の強い餡かけ風カレーうどんを好む人
