ゴルフ場選びにおいて最も気になる要素の一つが「コースの難易度」です。インターネット上のレビューや大手予約サイトのデータを分析すると、伊香保ゴルフ倶楽部は「広大でフラット」「初心者でもボールを失くしにくい」という高い評価が目立ちます。
総面積約204万平方メートルという贅沢な敷地にレイアウトされたコースは、「音羽コース」「吾妻コース」「烏帽子コース」の3コース・計27ホール（パー108、総延長10,604ヤード）で構成されています。日本を代表するコース設計家・加藤俊輔氏の美学が随所に息づいており、自然の起伏を巧みに生かしながらも、プレーヤーに極端な打ち上げや打ち下ろしのストレスを感じさせないフラットな造形美が特徴です。
じゃらんゴルフや楽天GORAなどの集計データによると、コース全体の平均OB率は約1.6%、バンカー率は約1.1%と、山岳・丘陵地帯のゴルフ場としては非常に穏やかな数値を示しています。フェアウェイがワイドに確保されているため、ティーショットでプレッシャーを感じにくく、ビギナーやアベレージゴルファーがドライバーの醍醐味を存分に味わえるレイアウトとなっています。
ただし、単なる「易しいコース」で終わらないのが名匠設計の妙です。グリーンは本格的な2グリーン（ベントグリーン）を採用しており、上州特有の山風や芝目、一見フラットに見えるアンジュレーションがパッティングの難易度を高めています。「ティーショットは思い切り振れるが、アプローチとパットで繊細なタッチが要求される」という絶妙なバランスが、上級者にとっても飽きのこないリピート率の高さを生み出しています。
