Q1:めはり寿司の名前の由来は「目を張る」で合っていますか?
A1:はい、その解釈でおおむね正しいとされています。「目を見張るほど大きいから」「目と鼻を隠すほど顔に近づけて食べるから」という2つの説が有力で、地元自治体や観光資料でもこの由来が紹介されています。
Q2:めはり寿司の本場はどこですか?
A2:和歌山県新宮市を中心とする熊野地方が本場とされています。熊野古道の参詣道周辺で食べられてきた歴史があり、現在も新宮市内の飲食店や道の駅などで購入できます。
Q3:めはり寿司に酢飯は使いますか?
A3:使いません。寿司と名がつきますが、実際には白米を高菜の浅漬けで包んだ「おにぎり」に近い食べ物です。携行食として発展したため、酢飯ではなく白米が使われてきました。
Q4:めはり寿司は通販で買えますか?
A4:はい、2026年現在は冷凍タイプの完成品や高菜漬けセットなどがオンラインで購入できます。価格帯は6個入り1,800円〜2,500円前後が中心で、高菜漬けのみのセットはもう少し手頃です。
Q5:家庭で作る場合、どんな高菜を選べばいいですか?
A5:「高菜の浅漬け」を選ぶのがコツです。古漬けは酸味が強すぎることがあり、味付け高菜は塩分が濃すぎる場合があります。塩抜きは30分から1時間を目安に、必ず味見をしながら調整してください。