ハイパーファットンが数ある二郎インスパイア店の中で別格の評価を受ける最大の理由は、徹底した素材へのこだわりと独自の味覚設計にあります。一般的な二郎系がもやし9割・キャベツ1割の山盛りヤサイで構成されるのに対し、同店は「キャベツ100%」という贅沢な仕様を貫いています。茹で上げられた甘みたっぷりの大ぶりキャベツが、濃厚な豚骨スープの塩気と完璧な調和を生み出します。
スープは豚骨と豚肉を徹底的に炊き込んだド乳化タイプ。クリーミーで角のない円やかな口当たりでありながら、カエシ（醤油ダレ）のキレが力強く効いています。そこに合わさるのが、自家製の平打ち極太縮れ麺です。小麦の風味が豊かで、噛み締めるたびにモチッとした弾力と強いコシを実感できる仕上がりになっており、これが多くのファンを惹きつけて離さない決定的な要因となっています。
