Q1：宮崎餃子が日本一になった一番の理由は何ですか？
A1：外食ではなく「持ち帰り生餃子」を日常的に大量購入する家庭文化が根付いていることが最大の理由です。加えて、宮崎県が豚肉やキャベツなど良質で安価な原材料の産地であること、ぎょうざ協議会を中心とした毎月のセールプロモーションが生活に定着したことが合致し、家計調査の対象となる支出額を大きく押し上げました。
Q2：総務省の家計調査には、町の中華料理店やチェーン店で食べた餃子は含まれますか？
A2：含まれません。家計調査の「ぎょうざ」項目は、スーパー等の総菜、チルド生餃子、専門店からのテイクアウトに限定されています。ラーメン店や中華料理店などの店内で飲食した餃子は「外食」、市販の冷凍餃子は「冷凍調理食品」として別枠で集計されるため、外食比率が高い都市の実際の消費量は統計数値よりも多くなる傾向があります。
Q3：宇都宮、浜松、宮崎の餃子を現地で楽しむ際、最も失敗しない回り方は？
A3：宇都宮では「みんみん」や「正嗣」などあっさり系の食べ比べをハシゴするのが王道です。浜松では車移動を前提に、郊外の有名店で香ばしいもやし付き円盤焼きを味わうのがベスト。宮崎では夜の繁華街（ニシタチ）での締め餃子を楽しみつつ、昼間は直売所で保冷バッグを活用して生餃子をテイクアウトするのが地元流を満喫するコツです。
