豚山を初めて訪れる人が最も緊張するのが、食券購入から最後のトッピング確認までの流れです。以下のステップを押さえておけば、一切迷うことなくスムーズに注文を完了できます。
ステップ1：券売機で食券を購入する
入店後、まずは券売機で希望のメニューを選びます。麺の硬さ（カタメ・バリカタ・柔らかめ）や、味の薄め、アブラ少なめなどの希望がある場合は、食券を店員へ渡すタイミングで伝えます。
ステップ2：着丼直前の「ニンニク入れますか？」に答える
ラーメンが出来上がる直前、店員から「〇番のお客様、ニンニク入れますか？」と声をかけられます。これが俗に言うコールの合図です。ここで指定できる無料トッピングは以下の4種類です。
- ニンニク：なし／少し（大さじ半さじ）／ニンニク（大さじ1杯）／マシ（大さじ2杯）／マシマシ（大さじ3杯）
- ヤサイ：標準（300g）／少なめ／マシ（450g）／マシマシ（600g）
- アブラ（背脂）：標準（微量）／アブラ（味付け背脂が乗る）／マシ／マシマシ
- カラメ（味の濃さ）：標準／カラメ（濃いめ）／カラカラ（かなり濃いめ）
「普通で食べたい」という場合は、「そのままで」または「ニンニク少し」と答えるのがベストです。ガッツリ食べたいときは「ニンニク、ヤサイマシ、アブラ」のように、欲しいトッピングとその量を続けて発声します。
