かぼちゃはベータカロテンや食物繊維、ビタミンCが豊富で、赤ちゃんの免疫力サポートにも最適な食材です。しかし、かぼちゃ単体だけではタンパク質が不足しがちになります。
そこで推奨されるのが、豆腐やしらす、鶏ひき肉などを練り込むハイブリッド処方です。例えば、「加熱して潰したかぼちゃ 3：水切り豆腐 1：片栗粉 適量」の比率で作ると、冷めても固くならず、ふわふわとした食感をキープできます。
小麦アレルギーが心配な場合は、つなぎに片栗粉や米粉を使用することで、グルテンフリーのおやきが簡単に作れます。初めて与える食材がある場合は、必ず平日の午前中に少量から試すのが鉄則です。
