Q1：みかんの皮の内側にある白いスジ（アルベド）は取り除いてから乾燥させるべきですか？
A1：取り除く必要はありません。白いスジや繊維質には、毛細血管を強化するポリフェノール「ヘスペリジン」が外皮以上に豊富に含まれています。ただし、白い部分は水分を多く保持しているため、乾燥に時間がかかります。カビを防ぐためにも、細かく刻んでから乾燥処理を行うことが重要です。
Q2：乾燥中にカビが生えてしまった場合、その部分だけ切り落とせば残りは使えますか？
A2：絶対に使用を中止し、全量を破棄してください。目に見えるカビの胞子は一部であっても、目に見えない菌糸が皮の内部全体に張り巡らされている可能性が極めて高いためです。特に食用やお風呂用として使用すると健康被害を招く危険があります。
Q3：生のみかんの皮をお風呂に入れるのと、乾燥させてから入れるのでは何が違うのですか？
A3：肌への刺激性と成分の抽出効率が大きく異なります。生の皮には揮発性の高い精油成分がそのまま含まれており、肌の弱い人や子どもが入浴するとピリピリとした強い痛みや痒みを引き起こすことがあります。しっかり乾燥させることで刺激成分が穏やかになり、肌を保護しながら保温・リラックス効果を安全に享受できます。
Q4：市販のみかんの皮で作った陳皮は、漢方薬局で売られている陳皮と全く同じものですか？
A4：生薬としての基本分類は同じですが、厳密には熟成期間が異なります。漢方で処方される正式な陳皮は、皮を乾燥させた後、湿度管理された環境で1年〜数年間寝かせ、刺激成分を飛ばして薬効を凝縮させたものを指します。家庭で作る乾燥皮は「新皮」に近い性質を持ちますが、家庭料理やお茶、入浴用としては十分すぎる効能を備えています。
