近年の京都中華ブームを後押しした大きな要因の一つが、花街の日常を描いた人気漫画『舞妓さんちのまかないさん』の存在だ。作中で描かれる優しく温かい料理の数々は、読者の胃袋と心を掴んで離さなかった。
さらに、是枝裕和監督の手によって世界配信されたNetflixのドラマシリーズは、この魅力をグローバルな規模へと押し上げた。劇中に登場するあっさりとした中華料理やカラシソバに興味を持った海外の観光客が殺到し、京都の観光業に新たな光を当てている。地元に根ざしたローカルフードが外食産業全体を牽引する一大トレンドへと発展した象徴的な事例と言えるだろう。
