ししゃも唐揚げの作り方はシンプル。材料はししゃも、片栗粉、油。2026年最新版では、子持ちししゃもを活用したバージョンが特に人気。材料(4人分):ししゃも 400g前後、片栗粉 大さじ3、油 適量。
作り方ステップ:
- ししゃもを水洗いし、水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。
- 腹に爪楊枝で数カ所穴を開け、水分を出す(これで爆発防止)。
- ビニール袋にししゃもと片栗粉を入れ、よく振って衣をまぶす。
- 170〜180℃の油で3〜4分揚げ、両面こんがり仕上げる。
完成したらレモンやポン酢をかけるとさらに美味。子持ちししゃもを使うとプリプリ食感がプラスされ、口コミでも「子供が大好き」と絶賛されています。ししゃも唐揚げ から揚げバージョンでも同じ要領で作れます。