Q1：マイコン式とIH式、迷ったらどちらを選ぶべきですか？
A1：予算が許す限り、IH方式以上を強く推奨します。マイコン式は価格が安いものの、底面加熱のため3合近く炊いた際にムラができやすく、保温時の乾燥や味の劣化も早くなります。1日1回以上ご飯を炊く、あるいは冷ご飯やお弁当としても食べる機会があるなら、IH式以上の火力がもたらす恩恵は価格差を補って余りあります。
Q2：3合炊きで3合ギリギリまで炊くと、本当に美味しくないのでしょうか？
A2：物理的な熱対流が阻害されるため、美味しさは確実に低下します。米が釜の中で激しく踊る空間的余裕がなくなることで、上層と下層で硬さにバラつきが生じます。日常的に3合を炊く必要性があるならば、5.5合炊き炊飯器を導入し、3合をゆとりを持って炊く方が格段に美味しく仕上がります。
Q3：お手入れが一番楽なメーカーはどこですか？
A3：毎回洗うパーツが「内釜」と「内ぶた」の計2点のみで、天面が完全なフラットパネル構造になっているモデルが最もメンテナンス性に優れています。象印の最新「極め炊き」シリーズやパナソニックのフラット天面IHモデルは、蒸気口キャップの一体化が進んでおり、日々の清掃負担を極限まで減らしたいユーザーから極めて高い評価を得ています。
