Q1：白石の本店とNo.2は、どちらから先に訪問するのがおすすめですか？
A1：札幌ラーメンの新しい潮流を体験するという意味ではどちらからでも楽しめますが、「ブランドの原点である和出汁とレバーペーストの妙」を純粋に味わいたいなら白石本店、「濃厚でクリーミーな鶏白湯と貝の旨味の爆発力」をダイレクトに楽しみたいならNo.2をおすすめします。観光等で札幌駅周辺を拠点にする場合は、アクセス面でNo.2が圧倒的に便利です。
Q2：専用駐車場が満車だった場合、路駐で空きを待つことはできますか？
A2：厳禁です。店舗前の道路は道幅や交通量の観点から待機駐車が固く禁止されており、近隣トラブルの原因になります。店頭が満車の場合は速やかに周辺のコインパーキングへ回してください。数百メートルの徒歩を許容すれば駐車枠を見つけることは難しくありません。
Q3：メニューに「ホタテペースト」抜きを頼むことは可能ですか？またアレルギー対応は？
A3：食券提出時にスタッフへ伝えることでペースト別皿やペースト抜きに対応してもらえる場合があります。ただし、本店舗の本質的価値はペーストとのマリアージュにあるため、貝類アレルギーをお持ちでない限りはぜひ溶かしながらの変化を味わうことを強く推奨します。
Q4：スープ切れによる早仕舞いは本当によくありますか？
A4：特に土日祝日の夜営業や、大型連休中の昼の部後半では頻繁に発生します。丹念に仕込まれる鶏白湯スープは仕込み量に限界があるため、営業時間内であっても14:30頃や20:00前に完売終了となることがあります。訪問前には必ず公式Instagram（@ameyasano.2）のストーリーズや投稿を確認してください。
