アサイーボウルを提供する店舗形態は、ここ数年で大きく様変わりしました。以前のようなハワイアンダイナー中心の展開から、現在は「アサイーボウル専門店」や「テイクアウト特化型スタンド」が全国の主要駅や商業エリアに急増しています。
専門店の強みは、なんといってもアサイーベースの濃厚さとカスタマイズ性の高さです。オーガニックのアサイーペーストを惜しみなく使い、バナナやアーモンドミルクと絶妙な比率でブレンドした「もったり濃厚」なベースは、専門店ならではのクオリティを誇ります。一方で、居心地の良い空間を提供する一般のカフェでも、モーニングやカフェタイムの看板メニューとして本格的なアサイーボウルを導入する店舗が目立ちます。
気軽に立ち寄りたいなら駅チカのコーヒースタンド、ゆったりブランチを楽しみたいならテラス席完備のオーガニックカフェなど、気分やシチュエーションに応じた使い分けが満足度を高める鍵となります。
