気になる混雑状況ですが、仙台朝市店は予約不可（先着順）となっています。店舗規模が立ち食いカウンター数席というミニマムな空間のため、週末のランチタイムや連休中には10〜20人以上の行列ができることも珍しくありません。
ただし、立ち食い形式ゆえに客の滞在時間は平均20〜30分程度と短く、列の見た目以上に回転率は非常にスピーディーです。待ち時間を最小限に抑えたい場合は、オープン直後の午前中（11時前後）または夕方前のアイドルタイム（15時〜16時半頃）を狙うのが鉄則。仕込み分が無くなり次第その日の営業を終了する場合もあるため、確実にお目当ての牡蠣を味わいたいなら早めの時間帯に足を運ぶのが賢明です。
