Q1：離乳食初期の野菜スープに使える野菜と使えない野菜は？
A1：初期におすすめなのは、甘みがありアレルギーリスクの低い「玉ねぎ・人参・キャベツ・かぼちゃ・大根」です。一方、繊維質が多くアクの強い「ごぼう・れんこん」、刺激や酸味の強い「トマト・香味野菜」、アレルギー表示対象の「長芋・そば関連」などは初期には避け、中期〜後期以降に状態を見ながら試すようにしてください。
Q2：作り置きした野菜スープが冷凍庫で霜だらけになってしまいました。使えますか？
A2：密閉が不十分だったり、長期間保存したことで乾燥・酸化（冷凍焼け）を起こしている状態です。衛生的に直ちに危険とは言えない場合もありますが、風味が落ちて赤ちゃんが嫌がったり、ビタミンが破壊されている可能性が高いため、霜がびっしりついたものは破棄し、新しく作り直すことを推奨します。
Q3：野菜スープはお粥やうどんの伸ばし汁として使ってもいいですか？
A3：大変優れた活用法です。お粥やすりつぶしうどん、パサつきやすい白身魚やささみのペーストに野菜スープを混ぜることで、素材の旨味が加わり、赤ちゃんの飲み込みやすさ（滑らかさ）が劇的に向上します。スープ単体で飲まない赤ちゃんでも、主食に混ぜると喜んで食べるケースが多々あります。
