ネット検索において「ぎんごんちゃん草津店」や「ぎんごんちゃん近江八幡店」というキーワードが頻繁に入力されます。かつて滋賀県内の幹線道路沿いや商業圏で親しまれたこれらの店舗は、滋賀のグルメシーンにおけるハンバーグブームの先駆けとして語られる存在でした。
ブランドの展開史を追うと、滋賀での店舗展開を通じて確固たる支持基盤を築いた後、事業展開の重点は三重県エリアへとシフトしていきました。現在、日常的に営業を行っている拠点としては、桑名市大仲新田の「桑名店」や、四日市市日永西（西日野駅から徒歩圏内）に構える「四日市店」などが中心となっています。
滋賀の旧店舗の記憶を頼りに訪れようとする読者は注意が必要です。現在営業中の各店舗を利用する際は、事前に公式案内や最新の店舗情報を確認してください。各店舗には専用のぎんごんちゃん駐車場情報が整備されており、郊外型のロードサイド店舗として自動車でのアクセス利便性は極めて高くなっています。ぎんごんちゃん営業時間については、昼の部（概ね11:00〜14:30ラストオーダー）と夜の部（17:30〜21:00前後）の2部制を採用している店舗が多いため、中休み時間帯の訪問は避ける配慮が求められます。
