Q1：焼きラーメンと普通の博多ラーメンの麺は同じものですか？
A1：基本的には博多ラーメンと同じ低加水の極細ストレート麺が使用されます。ただし、炒め煮にする工程でスープを吸って柔らかくなりすぎないよう、茹で時間を極端に短くして芯を残した状態で鉄板に投入するのが特徴です。
Q2：屋台で焼きラーメンだけを注文して帰っても大丈夫ですか？
A2：屋台は飲食店ですのでフードのみの注文も可能ですが、多くの屋台ではワンドリンクオーダーがマナーとして好まれます。お酒が飲めない場合でもウーロン茶などを1杯頼み、名物のおでんや明太子料理とともに焼きラーメンを楽しむのが屋台文化を満喫するコツです。
Q3：雨の日でも屋台で焼きラーメンを食べられますか？
A3：屋台にはビニールカーテンや雨よけが設置されているため、多少の雨であれば通常通り営業しています。ただし、台風や強風、大雨警報が発令された場合は安全のため屋台自体が休業となるため、荒天時は公式SNSや実店舗のラーメン居酒屋の利用を検討してください。
